Unser Weingut

Philosophie

Winzer und Landwirt zu sein ist für uns nicht nur ein Beruf, sondern eine bewusste Lebenseinstellung. Unsere Arbeit ist eng mit der Natur verbunden – wir begleiten sie Tag für Tag, Jahr für Jahr. Im Winter erleben wir die klare Kälte und die Ruhe der Reben, im Frühling das erste Sprießen und den besonderen Duft der erwachenden Natur. Heiße Sommertage, Trockenperioden und der Wind fordern unsere Aufmerksamkeit ebenso wie die leuchtenden Farben des Herbstes. All diese Eindrücke prägen unser Leben, unser Handeln und letztlich auch unsere Weine.

Der Ursprung jedes Weines liegt im Weingarten. Hier fällt die wichtigste Entscheidung über Qualität, Charakter und Ausdruck. Mit viel Handarbeit, Geduld und Respekt begleiten wir die Reben durch das Jahr. Wir achten auf ein ausgewogenes Wachstum, gesunde Böden und eine natürliche Entwicklung der Trauben. Eingriffe erfolgen bewusst und nur dort, wo sie notwendig sind – immer mit dem Ziel, das natürliche Gleichgewicht zu erhalten.
 

Im Keller setzen wir diese Philosophie konsequent fort. Unsere Aufgabe sehen wir darin, das zu bewahren, was die Natur uns schenkt. Jede Tätigkeit dient dazu, die im Weingarten entstandene Kraft, Herkunft und Eigenständigkeit der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen. Schonende Verarbeitung, Geduld und ein wachsames Auge begleiten den Wein auf seinem Weg.

Aus Überzeugung haben wir uns entschieden, unseren gesamten Betrieb – Landwirtschaft und Weinbau – auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Der respektvolle Umgang mit Boden, Pflanzen und Umwelt ist für uns eine Investition in die Zukunft. Seit dem Jahrgang 2021 sind unsere Weine BIO-zertifiziert und stehen für nachhaltigen Genuss, Herkunft und Ehrlichkeit.

Weingärten

Seit 2007 trägt unser Weinbaugebiet den Namen Wagram. Benannt ist es nach dem gleichnamigen Höhenzug, der sich nördlich der Donau erstreckt. Ursprünglich hieß die Region „Wogenrain“ – was so viel bedeutet wie Hang beim Wasser.

Typisch für den Wagram sind die steilen, oft weithin sichtbaren Geländestufen aus eiszeitlichem Löss. Dieser entstand aus angewehtem Lehm, Sand und Kalk. Lössböden sind besonders durchlässig, wodurch die Reben tief wurzeln und auch aus großen Tiefen Wasser sowie wertvolle Mineralstoffe aufnehmen können. Das macht sie widerstandsfähig gegenüber dem vorherrschenden kontinentalen Klima mit häufig trockenen Perioden. Unsere Weingärten liegen überwiegend auf sanften Lösshängen und bieten ideale Bedingungen für charaktervolle Weine.

Der Grüne Veltliner findet am Wagram ein perfektes Zusammenspiel von Boden und Klima und ist daher auch die wichtigste Rebsorte unseres Weinguts. Er zeigt sich bei uns äußerst facettenreich – von klassisch spritzig und fruchtig-elegant bis hin zu gehaltvoll und finessenreich.

Eine besondere Bedeutung hat der Rote Veltliner, der seinen Ursprung am Wagram hat und als echte Rarität gilt. Unter Kennern wird er oft als „Diva“ bezeichnet – anspruchsvoll, aber unverwechselbar. Diese traditionsreiche Sorte zu erhalten, ist uns ein besonderes Anliegen.

Ergänzt wird unser Weißweinsortiment durch Riesling, Rivaner, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gelben Muskateller.

Bei den Rotweinen keltern wir vorwiegend Zweigelt, Merlot, Blauburger sowie Sankt Laurent und Cabernet Sauvignon.